Les Français sont de bons vivants. Ils aiment manger et boire. La France est le pays de la bonne cuisine et du bon vin. Rouge, blanc, rosé, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais… Il y a 3.000 différents vins en France.

90% des Français pensent que boire un verre de vin chaque jour est bon pour la santé. En général, on boit du vin rouge. Le Bordeaux est le vin préféré des Français. On aime moins le vin blanc. Le rosé est de plus en plus populaire, surtout en été. Un Français dépense 4 ou 5 euros pour une bouteille de vin. Mais les amateurs de grands vins dépensent plusieurs centaines d’euros pour un grand cru. Certains collectionnent les bouteilles. Ils les conservent plusieurs années avant de les ouvrir.

Le vin est le symbole de l'art de vivre à la française. On en boit entre amis ou en famille. Quand on est invité à un dîner, on apporte souvent une bouteille. En vacances, de plus en plus de personnes visitent des vignobles et dégustent les vins locaux.

Pourtant les Français boivent de moins en moins de vin. Autrefois, on buvait du vin à chaque repas. Aujourd’hui, on boit de l’eau minérale. Autrefois, au restaurant, on commandait une bouteille de vin. Aujourd’hui, on commande un verre. Les Français boivent 3 fois moins de vin qu’il y a 50 ans. En 1960, un Français buvait 135 litres de vin par an. Aujourd’hui, il en boit moins de 50. Et la consommation diminue chaque année. Du coup, les Français ne sont plus les plus gros consommateurs de vin au monde. Depuis 2007, ils sont en deuxième position, derrière les Italiens.

Cependant les Français restent de gros buveurs d’alcool. La consommation de bière et d’alcools forts ne diminue pas. Les Français sont les plus gros buveurs de whisky au monde. Un Français sur dix boit trop. De plus en plus de jeunes sont ivres le samedi soir. A 17 ans, un garçon sur 5 boit de l’alcool chaque semaine. Maladies ou accidents, l’alcool tue 40.000 personnes par an.

Mais les Français ne sont pas les plus gros buveurs d’Europe. Ils arrivent en quatrième position derrière les Luxembourgeois, les Irlandais et les Portugais.

solutions

exercice 1 | 1. faux - 2. vrai - 3. vrai - 4. faux - 5. faux
exercice 2 | 1. 3.000 - 2. 4 ou 5 euros - 3. 135 - 4. 1 sur 5 - 5. 40.000
exercice 3 | 1.b - 2.b - 3.b
exercice 4 | 1.b - 2.e - 3.c - 4.a - 5.d