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site created by Christophe BERGUE, French teacher at Kobe University of Foreign Studies (Japan)
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La malbouffe attaque !
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La France est connue dans le monde entier pour sa cuisine variée et raffinée:
escargots, foie gras, bouillabaisse... Mais de plus en plus de Français préfèrent les chips et
les hamburgers aux plats traditionnels.
Les Français n'ont ni le temps ni l'argent pour bien manger. Beaucoup préfèrent la restauration
rapide, les plats à emporter ou les plats surgelés. La cuisine traditionnelle devient rare.
C'est un véritable changement de mode de vie.
Les habitudes alimentaires des Français ont beaucoup changé depuis les années 50. Certains
changements sont positifs. Par exemple, on boit trois fois moins de vin qu'il y a 50 ans. Mais avec une
consommation moyenne de 55 litres par an, les Français sont toujours les plus gros buveurs de vin au monde.
D'autres changements sont négatifs. La consommation de fruits et de légumes diminue.
On ne mange pas assez de pommes et d'épinards. La consommation de sucre augmente. On mange trop
de gâteaux et de glaces.
Les repas ne sont pas équilibrés. Beaucoup de Français ne mangent rien au petit-déjeuner:
ils boivent un café et partent travailler le ventre vide. À midi, ils mangent un sandwich sur
le pouce. Le soir, le dîner est copieux.
En plus, les Français ont une mauvaise hygiène de vie. Ils ne font pas assez d'exercice et
grignotent entre les repas. Résultat: la population française grossit. 20% des Français
sont trop gros. 10% sont obèses. À 5 ans, un enfant sur six est obèse. Beaucoup de Français
ont trop de cholestérol.
Les familles modestes sont les premières victimes de la malbouffe. Pour économiser,
elles achètent les aliments les moins chers qui sont souvent les plus caloriques. Vu le prix
élevé des fruits et des légumes, manger équilibré est un luxe.
exercice 1 | vrai ou faux ?
exercice
2 | quelques chiffres
exercice
3 | Qu'est-ce que ça veut dire ?
exercice 4
| Complétez avec les mots ci-dessous
a. copieux
- b. légumes - c. obèse - d. ventre vide -
e. surgelée
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